要分析网页请求头部信息以优化数据传输格式，可以使用Google Chrome的开发者工具。以下是操作步骤：
1. 打开Chrome浏览器，访问需要优化的网页。
2. 按下F12键，打开开发者工具。
3. 在开发者工具中，点击“Network”选项卡。
4. 在“Network”选项卡中，找到并展开“Headers”面板。
5. 在“Headers”面板中，可以看到网页发送到服务器的所有HTTP请求头信息。
6. 通过调整请求头的设置，如压缩、编码等，可以优化数据传输格式，提高网页加载速度和性能。