在安卓浏览器中开启阻止跨网站追踪保护手机上网隐私安全，可以通过以下步骤实现：
1. 打开安卓浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（通常是一个齿轮图标）。
3. 在下拉菜单中选择“设置”。
4. 在设置页面，找到“隐私与安全”或类似的选项，并点击进入。
5. 在隐私与安全设置页面，找到“阻止跨网站追踪”或类似的选项，并确保它被选中。
6. 完成以上步骤后，你的安卓浏览器就已经开启了阻止跨网站追踪的功能，可以更好地保护手机上网隐私安全。