要彻底删除苹果Safari浏览器的记录，关闭iCloud双向同步是关键。以下是具体步骤：
1. 打开Safari浏览器，点击左上角的“Safari”图标。
2. 在弹出的菜单中，选择“偏好设置”。
3. 在偏好设置页面，向下滚动到“高级”选项卡。
4. 在“高级”选项卡中，找到“同步”部分。
5. 关闭“同步”开关，这样就不会将浏览记录同步到其他设备或云服务。
6. 关闭所有标签页，然后关闭浏览器。
7. 重启计算机，确保所有设置都已生效。
这样应该可以彻底删除Safari浏览器的记录。